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私のゆず味噌♪ふろふき大根や田楽に♡

私のゆず味噌♪ふろふき大根や田楽に♡の画像

Description

ゆず香るおいしーいお味噌です♡いつもは胡麻味噌でしたが、こちらも負けずに好評でした♪

材料

味噌
100グラム
砂糖
70グラム
みりん
大1
ゆず
3個

作り方

  1. 1

    砂糖とみりんを鍋に入れ、弱火で2、3分加熱する♪砂糖をとかし、みりんのアルコールをとばします！

  2. 2

    味噌を入れ、さらに弱火で2分加熱！焦げ付かないように、ヘラなどで鍋底を混ぜながら♪

  3. 3

    ゆず３個分の皮を洗い、すりおろしゆずの絞り汁も全て鍋に入れる♪お好きなゆるさに調節し完成♡冷えると固くなるのでゆるめに♪

コツ・ポイント

砂糖をよく溶かすことくらいです♡簡単！もし味見して物足りなければ、甘味を足したり減らしたり、、お好きな味加減でどうぞ〜♪

このレシピの生い立ち

ゆずをたくさんいただいたので、ゆず味噌に♪
レシピID : 4851259 公開日 : 17/12/21 更新日 : 17/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年2月13日
写真
クック00N8WZ☆
白味噌で。いろいろ使えそうです。甘くて香り良くて美味でした！
2019年12月2日
写真
らばさん
初めて作りましたが、美味しく出来ました。
2018年11月21日
写真
クックR64F6W☆
作りました！美味しかったです。ありがとうございました！

気に入って頂け嬉しいです♡こちらこそ素敵レポありがとうです♡

2018年1月7日
初れぽ
写真
クックK7LSWN☆
ゆずの香り、味噌の甘さで大根がより美味しかったです！！リピ

きゃー♡皮もオシャレでとても素敵です♡ぜひまた作ってね感謝♪

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( )
たーまーねーぎー♡
私のゆず味噌♪ふろふき大根や田楽に♡
by たーまーねーぎー♡