高野豆腐と牛ステーキ肉の含め煮

高野豆腐は一口サイズで味出し付きの物を使います。

高野豆腐の成分のレシチンが脳を活性化させる働きがあると聞いたので覚え書きとして載せるためレシピを考えました。６０歳を過ぎると高タンパクのものを朝食に摂ると良いそうなので牛ステーキ肉(赤身)を高野豆腐と一緒に煮ることを思いつきました。