大根のお好み焼き

大根のお好み焼き
どちらかと言ったらチヂミ?
外側がカリカリ、中はもちもち♪

材料 (3枚分)

大根
小1/2
小麦粉
200g
大さじ2
1個
250cc
青海苔
適量
かつお節
適量

1

大根は5mm程度の拍子切りにする。
すべての材料をよく混ぜ合わせる。

2

フライパンに多めの油をしき熱する。
①を入れて平らにする、蓋をして焼く。

3

大根が透き通って焦げ目がついたら裏返す。
中まで火が通り両面カリッと焼けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

油を多めに入れるのがポイント、カリッと出来上がります♪
タレはお好みでしょうゆや酢、豆板醤や砂糖などを混ぜ合わせて作ったピリカラなものが合うと思います。

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあったので。
レシピID : 485277 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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