ご飯に合う!椎茸のじくのきんぴらの画像

Description

椎茸のじく捨てないで!!裂いて醤油で炒めるだけで絶品のご飯のおともに!!椎茸嫌いな人も食べれるかも?!

材料 (ご飯1〜2膳に合うくらい)

椎茸のじく
椎茸4個分
サラダ油(ごま油でも)
適量
醤油
小さじ1〜

作り方

  1. 1

    椎茸のかさの部分は他のお料理などに使ってください。じくのみを使います。

  2. 2

    写真

    じくは石づきの硬い部分は切り落として、細かく裂きます。2cmを越えるものは半分に切ってから裂くと食べやすいです。

  3. 3

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    フライパンに油をしいて2を炒める。しんなりしてきたら醤油を加えて混ぜたらすぐ火を消し、余熱で醤油の水分を飛ばす

  4. 4

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    あつあつご飯にのせていただきます〜

コツ・ポイント

分量は目安です。椎茸の大きさや、お好みに合わせて醤油の量は調節してください。塩辛くなりすぎてもご飯の量で調節です♪

このレシピの生い立ち

椎茸が苦手だった子どもの頃でもこれは食べられました。母から教わったレシピです。
レシピID : 4852978 公開日 : 17/12/20 更新日 : 17/12/20

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