酒粕漬けをフライパンとアルミホイルで！
Description
酒粕漬け、フライパンとアルミホイルで簡単に焼けました！★IHで調理しています。ガスの場合はもう少し時短しても大丈夫かと…
yasai8931
材料
（1切れ）
アルミホイル
魚1切れがふんわり包めるくらい
作り方
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1
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まず酒粕漬けをよく水洗いします。(酒粕がたくさん残っているとそれだけ焦げやすくなります。)
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2
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酒粕漬けをアルミホイルでふんわり包み、フライパンのフタもして、7〜8分中火より少し弱いくらいの火加減で焼きます。
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3
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火が通ったらできあがり！(身の透明感がなくなっていればOK) 気になる場合は一番分厚いところを確認してみてください。
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コツ・ポイント
とても焦げやすいので、火加減は中火より弱いくらいで、じっくりと。たまにフタを開けて、フライパンと酒粕漬けの接地面をチェック。焦げてないか見てみてください。(17/12/21微修正しました)
このレシピの生い立ち
酒粕漬けをもらったのですが、グリルがない！フライパンとアルミでうまく焼けたので、備忘録に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yasai8931
