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大根、にんじんは皮を向き食べやすいサイズに切る。
鶏肉も一口サイズにカット。
ゴマ油大さじ1を鍋に入れ、鍋が暖まれば鶏肉を皮を下にして焦げ目がつくまで焼く。裏側も同様に焼く。
大根やニンジン、がんもなども鍋に入れて、炒める。
出汁2カップ、砂糖、酒、みりん、醤油大さじ1ずつ鍋に入れて沸騰させる。
落し蓋をして弱火でことこと約10~15分程度煮込む。※圧力鍋であれば、5分程圧力をかけて自然に圧力が抜けるまで待つ。
掲載が遅くなりすみません!美味しそうなレポありがとう!!