アレルギーっ子のための天然酵母お米パン

すべての材料をまぜる。最後にりんご酵母液をいれるのですが、だいたいホットケーキの生地より少し固めのとろとろ度にしてください。酵母液の量は米粉の種類によって多少変わります。
このレシピはタイの米粉を使っています。

耐熱容器に油を塗って、オーブンシートを貼り（下、周りすべて）その中に１を流します。容器にオイルを塗る方法も試しましたが、出来上がりがべちょべちょしてしまうので、お勧めしませんが、オーブンシートがないときはそれでもよいです。

ラップを掛けて１．３～１．５倍くらいに膨らむまで、そのまま置いておく

すこし冷めたところで取り出し、容器からだします。 娘はこんがり焼けるより蒸しパン系が好きなので、このままですが、ラップをはずしてからオーブンですこし焼き色をつけてもいいです。

冷めたから食べるときには、ラップにくるんで、１スライスに対して、１０～２０秒チンしてください。
まだ硬いときにはプラス１０秒チンしてください。プリプリにやわらかくなります。