手作りタレで☆ジンギスカン☆風野菜炒め

Name: 手作りタレで☆ジンギスカン☆風野菜炒め
Ingredients: ＜ 具材 ＞; ラム肉 約１５０ｇ; 野菜ミックス １袋; 【ジンギスカンタレ】; ☆玉ねぎ １/４玉; ☆ニンニク １片; ☆生姜 約５ｇ; 醤油 大さじ３杯; 酒 大さじ１杯; 砂糖 小さじ１杯; みりん 小さじ１杯; レモン果汁 小さじ１杯

Description

ラム肉があったらやっぱりジンギスカン！
だけど自宅だからフライパンでテキトーに☆
タレだけ少し手間をかけると本格的に♪

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

ラム肉

約１５０ｇ

野菜ミックス

１袋

■ 【ジンギスカンタレ】

☆玉ねぎ

１/４玉

☆ニンニク

１片

☆生姜

約５ｇ

醤油

大さじ３杯

酒

大さじ１杯

砂糖

小さじ１杯

みりん

小さじ１杯

レモン果汁

小さじ１杯

作り方

1

ジンギスカンタレ作り
☆の材料はすりおろして全て混ぜ合わせる
2

ラム肉を炒める
軽く塩胡椒する
3

肉に軽く火が通ってきたら野菜ミックスと先ほど作ったジンギスカンタレを加える
4

強火で水気が少なくなってくるまで炒めたら完成

コツ・ポイント

・レモン果汁はリンゴ酢とかでもＯＫです（お好みで果汁系色々使ってみて下さい）
・野菜ミックスは便利ですね（もやし、ニラ、にんじんが入っててお安いのでオススメ）

このレシピの生い立ち

自宅でジンギスカン

レシピID : 4857075 公開日 : 17/12/23 更新日 : 17/12/23

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…