ガトーショコラ ☆ クリスマスケーキ♡
t・rose
作り方
-
-
1
-
①ビニール袋に薄力粉・ココアを入れて混ぜておく。
-
-
-
2
-
②の卵白をハンドミキサーで4～5分しっかり泡立てる。
-
-
-
3
-
③の砂糖を入れ更に混ぜる。
-
-
-
4
-
艶が出たら、レモン汁を2,3滴たらし ひと混ぜする。
-
-
-
5
-
④のボウルをハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
6
-
⑤のボウルを湯せんして溶かす。
-
-
-
7
-
④のボウルに⑤を入れる。
-
-
-
8
-
更に①を入れてコムベラで混ぜる。
-
-
-
9
-
よく混ざったら、②の卵白を少し入れ ざっくり混ぜる。
-
-
-
10
-
残りの卵白を入れ、全体を切るようにゴムベラを縦にして混ぜる。
-
-
-
11
-
今回のサイズでは 170度で50分焼きました。
途中 表面にアルミホイルをかぶせました。
-
-
-
12
-
ケーキのサイズによっては、もう少し短い時間かもしれません。
竹串を刺し ドロドロの生地がついてこなければ焼き上がり♪
-
-
-
13
-
生クリームや、フルーツでお好みのデコレーションをしたら完成(*´∀｀)
-
コツ・ポイント
特にありません♪卵白をしっかり泡立てるとok！
このレシピの生い立ち
クリスマスにガトーショコラを食べたかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
t・rose
