きのこと玉ねぎのミルクスープ
だらず食堂
作り方
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1
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小鍋にオリーブオイル+玉ねぎ+にんにくを入れて香りが出るまで中火で炒めます。
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2
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香りが出たら、えのき茸+マッシュルームを入れて、きのこがしんなりするまで炒めます。
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3
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【調味料A】を加えて、ふつふつしたら火を止めます。
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4
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器に盛れば出来上がりです。
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5
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コツ・ポイント
きのこは、お好きなきのこでも美味しく出来ます。刻んで炒めたベーコンを入れても◎！
このレシピの生い立ち
【豆知識】うつ予防として、腸活も大切です。玉ねぎはオリゴ糖を含んでおり、善玉菌の栄養になります。また、きのこは食物繊維がありこちらも便秘等に効果的です。さらにきのこは出汁がでるので、美味しく食べる事ができます。
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だらず食堂
