介護食 がんづき

介護食 がんづき

Description

第4回レシピコンテスト ご当地グルメ・郷土料理コース メディベア賞 一心苑 調理師 佐々木友美さん

材料 (1人分)

やさしい素材 温野菜さといも
25g
牛乳
20g
12g
20g
15g
黒ごま
適量
やさしい素材はマルハニチロの商品です。

作り方

1

鍋に水と黒糖をいれ弱火で溶かす。

2

やさしい素材温野菜さといもを解凍し、牛乳、卵を混ぜ合わせる。

3

1と2を混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを混ぜる。

4

クッキングシートをしいた型に3を流しいれ、黒ごまをふり蒸す。

5

中まで火が通ったら食べやすい大きさに切って完成。

コツ・ポイント

やさしい素材温野菜さといもをなめらかにするときれいにできます。

栄養成分(1人あたり)
エネルギー343kcal たんぱく質8.8g 脂質7.0g
炭水化物62.5g 食塩相当量0.9g

このレシピの生い立ち

手軽に郷土のおやつを提供したいと思い考えました。

スタッフコメント
温野菜さといもと黒糖の相性がとても良いです!

日本医療企画 ヘルスケアレストラン
2018年 2月号掲載
レシピID : 4859114 公開日 : 18/01/23 更新日 : 18/01/23

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