ウマ~い☆馬肉どんぶり☆馬肉丼

ウマ~い☆馬肉どんぶり☆馬肉丼
牛丼ならぬ、馬丼でウマ~イ!!

材料 (4人分)

馬肉 なるべく薄切り肉
300gくらい
たまねぎ
1個
しょうゆ
1/3カップ
250cc
タカラ本みりん
1/3カップ
さとう
大さじ2

1

馬肉は小さめに刻む。厚みがあると固くなるので、なるべく薄切りで。たまねぎも薄切りにする。

2

鍋にだし汁・しょうゆ・みりん・さとうをいれ、
ひと煮立ちする。
たまねぎをいれ、しんなりするまで煮る。(多少煮詰める感じで)

3

馬肉を入れ、さっと煮る。色が変わる程度でOK。あまり煮過ぎると固くなります。
丼によそったご飯の上にのせて、できあがり♪
お好みで生卵や紅しょうがをのせて。

コツ・ポイント

馬肉は火を通しすぎると固くなるので、さっと煮てくださいネ。

このレシピの生い立ち

熊本の実家に帰ると、大量に馬肉を買って帰ります。馬刺しでなく、小間切れやスジのようなものだととっても安いです。馬肉は臭みなどもなく、脂部分にも甘みがあり、煮物系にもぴったりです。馬肉が手に入る方はぜひぜひ作ってくださいね♪
レシピID : 485955 公開日 : 08/01/10 更新日 : 10/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/10/05

写真

鍋で作りました。もらったけど、初めてで。助かりました。ウマイ!

あゆぁゅ

つゆだくで美味しそう♪つくれぽありがとう☆

16/12/28

写真

彩り野菜を入れてみました。

min375min

色合いで美味しそう~♪つくれぽありがとう!

15/09/23

写真

温玉も乗せて美味しく頂けました(^-^)

りかとゆいこ

温玉美味しそう♪つくれぽありがとう~☆

14/07/10

写真

つゆだく…f^_^; 煮詰まらず人参といんげんもイン!

プリッツのん

お野菜の水分が出たのかしら?つくれぽありがとう☆