いんげんと鶏そぼろの簡単三食丼
管理栄養士NAKO
作り方
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1
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いんげんは塩を入れたお湯でゆでる。
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2
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ゆでたら1㎝くらいに切り、しょうゆで和えておく。
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3
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ひき肉はフライパンで炒める。
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4
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色が変わったら、酒砂糖、しょう油で味をつける。水分が無くなったら出来上がり。
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5
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卵は割りほぐして、フライパンを熱し、割った卵をいれる。箸を4本でかき混ぜる。
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6
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休まずひたすら混ぜる。パラパラになったら出来上がり。
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7
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3種類を盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵は箸４本でかき混ぜると細かくなります。
いんげんではなくほうれん草やアスパラ、などでも大丈夫。鶏そぼろは、豚ひき肉でも美味しくできます。
いんげんではなくほうれん草やアスパラ、などでも大丈夫。鶏そぼろは、豚ひき肉でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろが好きなのですが野菜も食べて欲しかったので合わせてみました。
管理栄養士NAKO
