マロンのベイクドチーズケーキ
yulari
作り方
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下準備④ハードビスケットを厚手の袋に入れ綿棒で叩き細かく砕く⑤甘栗のシロップを切り1/4に切る(シロップは残しておく)
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3
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ボトムを作る。ボウルにAを入れる。耐熱器に無塩マーガリンを入れレンジに80～90秒かけて溶かし、ボウルに一気に加える。
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4
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3をゴムベラでよく混ぜ型底に敷く。冷蔵庫で冷やしておく。ここでオーブンを180℃に温める。
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5
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チーズケーキ生地を作る。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れゴムベラで練る。混ざったらマロンペーストを加え練り合わせる。
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6
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更に卵(ひとつずつ)、はちみつ、ダークラムの順に加えその都度混ぜ、粗めのこし器でこす。4の型に流し入れる。
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7
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甘栗を表面に散らし、180℃で15分、更に170℃で35～40分焼く。
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8
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焼き上がりの熱いうちに、表面に甘栗のシロップ全量をハケでまんべんなく塗る。型に入れたまま2時間以上冷やす。
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コツ・ポイント
ボトムはハードビスケットと無塩マーガリンだけでも出来ます。
このレシピの生い立ち
1㎏で購入したマロンペーストの消費のために考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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