糖質制限 スパニッシュオムレツの画像

Description

普通にしたらじゃがいも入っているから、ズッキーニで糖質制限スパニッシュオムレツ!

材料 (4人分)

オリーブオイル
25ml
10g

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは皮をむいて5ミリ幅に輪切り

  2. 2

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    玉ねぎは粗微塵

  3. 3

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    お塩の半分を切ったズッキーニと玉葱にかけて合わせる。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを温めて、十分に熱したフライパンに③を入れる

  5. 5

    写真

    蓋をして15分程度蒸し焼き。で、写真みたいに、お箸でズッキーニが切れるぐらい。

  6. 6

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    ⑤を溶き卵に入れる。(⑤で炒めたオリーブオイルで卵を焼くために残しておく)

  7. 7

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    ⑥をフライパンで焼く。蓋をして、強火で約5分ぐらい。周りが焼けたら、蓋を使ってひっくり返す。

  8. 8

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    お好みの焼き加減で焼く。

  9. 9

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    出来上がり。

  10. 10

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    https://www.toushitsuseigen.com/products/detail218.html

コツ・ポイント

④と⑦でオリーブオイルを使うので⑥の時にオリーブオイルをフライパンに残しておいでください。

固めがお好きな人は溶き卵に、糖質制限ミックス粉を大匙1強入れてください。

このレシピの生い立ち

スペイン生まれのナチョぽんです!
今回は、郷土料理のスパニッシュオムレツのご紹介致します。お婆ちゃんから教えてもらって、皆様とシェアーしたいです!\(^o^)/

ちなみに私は柔らかめが好きです!
レシピID : 4863139 公開日 : 17/12/28 更新日 : 18/02/20

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