豚肉のみぞれ煮
作り方
-
-
1
-
大根と人参をすりおろし、水気を切っておく。
-
-
-
2
-
鍋に*を入れ、煮立ったら豚肉を入れて煮る。
-
-
-
3
-
1の大根と人参、青ネギを入れ、サッと火を通す。
-
コツ・ポイント
しゃぶ用の豚バラ肉を使用しましたが、切り落とし肉や、鶏肉、片栗粉をつけて揚げた白身魚などでも合いそうです。しめじなどを一緒に煮てもいいかも…!
彩りを考えて、大根だけでなく、人参と青ネギも入れてみました。
彩りを考えて、大根だけでなく、人参と青ネギも入れてみました。
このレシピの生い立ち
切り抜いておいたレシピをなくしてしまい…記憶をたどって適当に作ってみました…(汗)でも子供たちには、汁まで飲み干すくらい大好評でしたっ。