キャラメルミルクジャム

キャラメルミルクジャム
カンタンにできるミルクジャムに、カラメルを入れてキャラメル味にしてみました。
…うまいっ!

材料 (1瓶分)

牛乳
150cc
砂糖
大匙3
カラメルタブレット
10個

1

カラメルタブレットはレンジで溶かしておく。
もしくは、カラメルソースを作っておく(グラニュー糖50g+水大匙1を火にかけ、色づいたら火を止め、水大匙2を足して混ぜる)

2

牛乳、生クリーム、砂糖、カラメルを鍋に入れ、弱火でゆっくり混ぜながら煮詰める

3

トロリとしたら、煮沸した瓶に入れてフタをして冷やす。

コツ・ポイント

プリン用のカラメルタブレットを利用していますが、なければ普通にカラメルソースを作ってください。(グラニュー糖50g+水大匙1を火にかけ、色づいたら火を止め、水大匙2を足して混ぜる)

このレシピの生い立ち

ミルクジャム、と言う物をみかけ、早速レシピを検索!mi*coさんのレシピを参考に、プレーンのミルクジャムと、キャラメル風味のミルクジャムを作ってみました。
写真奥がプレーン、手前がキャラメルです。
キャラメルの方が断然、好評でしたっ!
レシピID : 486337 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

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