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ごぼうは下10cmの所で切り、水につけておく。
人参は、10cmの拍子木切りにしておく。
ごぼうと人参を出しと白だしを入れて10分煮る。
煮汁ごと保存容器に入れて冷やす。
冷えたら、牛肉を広げてごぼうと人参を2本ずつ角を合わせて並べて、手前から巻く。
巻き終わりを下にして、フライパンに並べて焼き目をつけていく。
焼き色がついたら、酒、砂糖を入れて一煮立ちさせる
煮立ったら、みりん醤油を入れてからめる。
全体が絡んだら、保存容器に入れて冷めるまで待ってから切ったら完成♬
看護師ママのレシピ
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