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牡蠣のアヒージョ あおさいり

牡蠣のアヒージョ あおさいりの画像

Description

牡蠣のアヒージョです
オリーブオイルのみでも良いですが、半分サラダ油にすると食べやすいです
あおさで少し和風です

材料 （2人分）

牡蠣(加熱用)
1パック(8個くらい)
オリーブオイル
大さじ3
サラダ油
大さじ3
にんにく
ひとかけら
たかのつめ
1本
あおさ
小さじ1
塩
適量
こしょう
少し

作り方

  1. 1

    写真

    牡蠣は塩水で洗います

  2. 2

    写真

    洗った牡蠣はキッチンペーパーで水気をしっかり取ります
    水気を取らないと後ではねて危険ですよ

  3. 3

    写真

    にんにくはスライス、たかのつめは種を取ります

  4. 4

    写真

    小鍋にオリーブオイル、サラダ油、にんにく、たかのつめを入れて香りが出るまで弱火です加熱します

  5. 5

    写真

    牡蠣を並べて入れます

  6. 6

    写真

    牡蠣を入れたら塩こしょうを振り、弱火で5分ほど加熱します
    油はねに注意してください

  7. 7

    写真

    牡蠣に火が通ったらあおさを入れて軽く混ぜます

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付けて完成です
    熱いうちが美味しいですよ！

コツ・ポイント

牡蠣の水気をしっかり取ることです

このレシピの生い立ち

お店で食べたアヒージョが美味しかったので作ってみました！
レシピID : 4863573 公開日 : 17/12/28 更新日 : 17/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月10日
初れぽ
写真
ぼんじりーの
お店の味が簡単に！また作らせていただきます♪

美味しそうですね！ ありがとうございます

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( )
らきたま
牡蠣のアヒージョ あおさいり
by らきたま