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大根の葉の和え物

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Description

捨ててしまいがちな大根の葉ですが、栄養たっぷり！葉付き大根を買った日はお試しあれ(๑´ڡ`๑)♡

材料 （２人分）

大根の葉
１束
胡麻油
適量
醤油
大さじ２
みりん
大さじ１
顆粒だし
小さじ１
刻み海苔
お好みで
煎り胡麻
適量

作り方

  1. 1

    大根の葉を水でさっと洗い、幅5mm程度に切る。みじんにしなくてOK。

  2. 2

    写真

    ごま油を熱したフライパンに大根の葉を入れ、出汁、醤油、みりんを加えて中火で炒める。

  3. 3

    写真

    ②の汁気がなくなってきたらフライパンの火を止め、刻み海苔、煎り胡麻を加えて和える。盛り付けて完成！

コツ・ポイント

一晩置いた方が味がよく馴染んで美味しくなります。お子様向けにする場合は②の時に砂糖を大さじ１加えて下さいませ！

このレシピの生い立ち

実家からよく葉付き大根を頂くので大量消費のために作ってみました。旦那に好評です(๑´ㅂ`๑)
レシピID : 4863935 公開日 : 17/12/29 更新日 : 17/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年1月7日
写真
クックANLLO1☆
好きな味付けです(^^)

れぽありがとうございますヾ(*‘ω‘ )ノぜひご飯のお供に✨

2018年1月3日
初れぽ
写真
クックAMEJNR☆
やや濃いめの味付けなのでご飯にあいそうです。美味しくできました。

れぽありがとうございます☺ぜひ白米にonしてくださいませ✨✨

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かのうわっこ
大根の葉の和え物
by かのうわっこ