インスタ映えも♡簡単レモンメレンゲ鍋♪
santababy
作り方
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1
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白菜は食べやすい幅に切る。
卵は黄身と白身に分け☆は合わせておく。
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2
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鍋に白菜を入れたら豚肉を広げ豚肉に満遍なくかかるよう酒をかけ☆を加え蓋をし火にかける。（最後肉の上に数枚の白菜でふたを）
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3
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卵白に★を加え角が立つ位まで泡立てる。
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4
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鍋の具材に火が通ったらレモンを絞り醤油で味を整え、3をのせ１～２分加熱したら出来上がり♪（レモンを一枚飾りました）
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コツ・ポイント
食べる時は取り分けて置いた黄身につけて頂きます。その他黄身は〆の雑炊やうどん等に使用しても♪
白菜の大きさや水分量によって調味料は調整して下さい。
白だしは[ヤマキ割烹白だし]を使っています。
白菜の大きさや水分量によって調味料は調整して下さい。
白だしは[ヤマキ割烹白だし]を使っています。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスの新コーナーの用に考えました♪
＊白菜の芯の部分は縦に1センチ幅程度に切ると歯ごたえを残しつつも食べやすくなります。
小さいお子さんやご高齢の方がいらっしゃる場合は横に切ると繊維が断ち切られかみ切りやすくなります♪
＊白菜の芯の部分は縦に1センチ幅程度に切ると歯ごたえを残しつつも食べやすくなります。
小さいお子さんやご高齢の方がいらっしゃる場合は横に切ると繊維が断ち切られかみ切りやすくなります♪
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