Xmasに「三つ編みリースパン」
hima☆pan
作り方
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1
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材料を用意する。
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2
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カップに材料bを入れ、予備発酵をしておく。
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3
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ボウルに材料aを上から順番に入れたら、①を加え最後にひと肌くらいに温めた牛乳を加えスプーンでよく混ぜる。
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4
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粉がまとまってきたら ボウルから出して台の上でひとかたまりにする。
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5
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【捏ね作業】
ひとかたまりになった生地を捏ねていく。
生地をへびの用に長く伸ばしていく。
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6
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【捏ね作業】
ひとかたまりになった生地を捏ねていく。
生地をへびの用に長く伸ばしていく。
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7
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捏ね終わったら 丸くまとめてボウルにいれ一次発酵へ。
150wレンジ（レンジ弱）に30秒後
40℃で15分
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8
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乾燥しそうだったら、ラップをしましょう。
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9
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【ガス抜き】
発酵が完了したら、パンチで中の空気を抜く。
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10
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3等分に切る。
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11
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50ｃｍ以上になるように、長く伸ばす。
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12
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3本で三つ編みをしていく。膨らむことを考え、きつめに編んでいく。
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13
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編み終えたら丸くし、形を整える。
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14
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二次発酵をする。
150wレンジ（レンジ弱）で30秒後
40℃で10分
途中で オーブン180℃の予熱を入れておく。
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15
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【焼き】
オーブン180℃で11~15分焼
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16
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予熱がとれたら、お好みの飾りをつける。
出来上がり☆
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コツ・ポイント
パンの味は薄めなので、しかっりと飾りつけをした方がおいしいです。
チョコペン使うと、もっとお手軽。
クリスマスリースをして使用したい場合は、パンがカリカリになるくらい、しかっりと焼けば飾っていても長く持ちます。
チョコペン使うと、もっとお手軽。
クリスマスリースをして使用したい場合は、パンがカリカリになるくらい、しかっりと焼けば飾っていても長く持ちます。
このレシピの生い立ち
クリスマス時期の恒例パン。
女の子たちは「三つ編み」が大好きですね。
女の子たちは「三つ編み」が大好きですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
hima☆pan
