ビーツのまっかなフムス

ビーツをさいの目切りにする

小鍋に1を入れ、水をひたひたに入れて茹でる。

柔らかくなったらミキサーに入れる。豆腐も入れて、ミキサーにかけ、ペースト状にする。

好みの固さになるまでおからパウダーを加えて混ぜる。

クルミを刻み、小鍋に加え入れて混ぜる。

塩コショウ、好みのスパイスを入れて味を整える。