紅茶のふわふわパウンドケーキ
♡＊momo＊♡
作り方
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1
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バターと卵を室温に戻しておく。
卵は溶いておく。
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2
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ポットでお湯を沸かす。
ティーパック2個を使い、濃い紅茶をつくる。
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3
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ボウルに柔らかくなったバターを入れる。
バターはよく混ぜクリーム状にする。
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4
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今回は半額だったマーガリンを使いました。室温に戻さなくても柔らかいため便利です。ですが完成したときにマーガリンの味が…笑
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5
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クリーム状になったバターに砂糖を少しずつ加えて混ぜていく。
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6
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バターと砂糖を混ぜ終わったら溶き卵を2.3回に分けて混ぜる。
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7
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先程のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、ヘラでさっくりと混ぜる。
このとき、白っぽく艶が出るまで混ぜる。
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8
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生地に紅茶をおたま2〜3杯ほどいれ、混ぜる。(生地の柔らかさを見ながら調節する。)
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9
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残り1個のティーパックを破いて生地にさっくり混ぜる。
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10
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ここまでで生地は完成です✨
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11
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型にバターorマーガリンを塗り、クッキングシートを貼り付ける。
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12
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型に生地を敷き詰め、お好みでアーモンドをのせる。
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13
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型を上から下へトントン落とし空気を抜く。
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14
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160度のオーブンで45〜50分程焼く。
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15
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竹串などをさし生地が付かなければ完成です✨
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コツ・ポイント
生地は１つ１つよく混ぜると粉っぽくならず美味しくできます！
このレシピの生い立ち
紅茶がたくさんあったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡＊momo＊♡
