年越しそば♪簡単つゆ豚肉茅乃舎だし
Description
クックW1VQRF☆さん、つくれぽ2件ありがとう！お蕎麦に葉酸・ビタミンCを含む大根をプラス！
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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豚肉を3cm幅に切って、※しょうゆ※砂糖※酒を混ぜて、下味をつける
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3
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大根の皮をむき、1/4に切り、5mm幅に切る
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4
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フードプロセッサーに細く切った大根を入れて、大根おろしを作ります。大根おろしの汁気をザルで軽く切ります。
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5
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だし汁・みりん・しょうゆを合わせて煮立て、温かいそばつゆをつくる
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6
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そばは袋ごとレンジで１個につき１分半加熱する（袋に切れ目を入れておく）
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7
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２の豚肉をほぐして加え、
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8
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アクをすくって、豚肉に火がとおるまで煮る
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9
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器にそばを盛り、８のつゆを張る
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10
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大根おろしと冷凍オクラを解凍したものの散らし
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11
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出来上がり！
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コツ・ポイント
しょうゆは大さじ４の場合、やや味が濃いかもしれません
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
漢方薬のタカキ大林店
