かつおのたたきの山かけ

かつおのたたきの山かけ
新鮮なかつおのたたきに大和芋をかけ醤油でシンプルに食べます!

にんにくとかつおの香ばしさがたまりません

材料 (1人分)

カツオ
100g
40g
醤油
少々
青森産ニンニク
少々
 

1

1.カツオに金串をさし、ガスコンロの火であぶり、表面がこんがりやけたら氷水に入れ〆る
2.大和芋をすりおろす
3.にんにくはスライス
4.1をスライスし、お皿に盛り付け、3をはさみ2をかけ醤油をかけて完成

2

3

コツ・ポイント

にんにくを使うことですかね!

このレシピの生い立ち

かつおと山芋があったのでマグロと同じようにおいしいかなと思って作りました
レシピID : 486775 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」