生クリーム不要♡簡単カルボナーラ
颯mamaクック☆
作り方
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1
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まずパスタを茹でるお湯を沸かし始めます。
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2
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お湯を沸かしている間に、ベーコンとじゃがいもを切っておきます。
コンソメキューブも、溶かしやすいように刻んでおきます。
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3
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お湯が沸いたらパスタを投入。
袋の表示より、少し短めに茹でます。
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4
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フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを熱し、香りが出てきたらベーコンとじゃがいもを炒めます。
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5
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ベーコンとじゃがいもに火が通ったら、牛乳を入れます。
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6
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牛乳が煮えてきたら、ピザ用チーズを入れて溶かします。
チーズが溶けきったら、刻んでおいたコンソメキューブも投入します。
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7
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コンソメキューブが溶けたら、一度火を止めて少し冷まします。
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8
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少し冷めたら、といた玉子を少しずつ入れて混ぜます。
ムラなく黄色っぽくなるよう、しっかり混ぜて下さい。
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9
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パスタが茹であがったらソースのフライパンに再び火をつけ(弱火)、パスタをソースに絡めて完成！！
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コツ・ポイント
お好みでブラックペッパーをかけて、お召し上がりください。
このレシピの生い立ち
生クリームがなくても濃厚クリーミーなカルボナーラが食べたくて、試行錯誤したレシピです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
