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フィナンシェ

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Description

フランス発祥のお菓子です!!
焦がしバター香るしっとりとした仕上がりです。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き

材料 （6個分）

バター
50ｇ
卵白
50ｇ
グラニュー糖
50ｇ
ハチミツ
10ｇ
アーモンドプードル
20ｇ
薄力粉
20ｇ

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れ、中火にかけます

  2. 2

    泡だて器で混ぜながら焦がします

  3. 3

    茶色く色づいたら漉して、泡と灰汁を取り除きます

  4. 4

    ボウルに卵白を入れます

  5. 5

    グラニュー糖とはちみつを加えて混ぜます

  6. 6

    ふるった薄力粉、アーモンドを加え、混ぜ合わせます

  7. 7

    焦がしバターを加えよく混ぜます

  8. 8

    型に薄く溶かしバターを塗ります

  9. 9

    型に生地を9割ぐらいまで流し入れます

  10. 10

    200°のオーブンに約15分入れます

  11. 11

    焼けたら、型から外します

  12. 12

    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
レシピID : 4868398 公開日 : 22/12/12 更新日 : 22/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年2月11日
写真
いいちゃん☆
初めて作りましたが、分量も作り方もわかりやすかったです。バターの香りが💕
#フィナンシェ大好き
2023年4月16日
写真
☆ねこじゃらし☆
焦がしバターとアーモンドの芳醇な香り😊卵白が66gだからか蜂蜜が入っているからなのか、外はサクサク中はふんわりで美味❣️
#卵白救済 #フィナンシェしっとり
2023年2月14日
写真
nyangomama
途中温度下げたんですがうちのオープンでは温度高いみたいで焦げちゃいました。 でも味は抜群です♪
#美味しいフィナンシェ #卵白救済
2022年12月23日
初れぽ
写真
ペチカンのかまど
卵白のグラム数に他の材料も合わせられてよかったです。型を持っていないのでマドレーヌ型で焼きました。
#おうちカフェ #卵白消費
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フィナンシェ
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