栗きんとんをリメイク♪マロンアップルパイ

栗きんとんをリメイク♪マロンアップルパイの画像

Description

お節で甘くて余った栗きんとんをアップルパイにリメイク♪栗の甘さとりんごの酸味のハーモニーで上品なティータイムのお供に。

材料 (8個分(パイシート4枚分))

栗きんとん
適量
1/2個
1個分

作り方

  1. 1

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    思いのほか甘くて手が出なかった栗きんとん。
    リメイクしまーす♪

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    りんごを、だいたい5ミリ角の角切りりんごにします。

  3. 3

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    パイシート(市販品)1枚を4等分して、上に乗せる2枚には縦5本包丁を入れる。下の2枚はフォークで穴を開ける。

  4. 4

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    下のパイシートに栗きんとんを塗り、その上に角切りりんごを乗せて、上のパイシートを乗せます。

  5. 5

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    上のパイシートを乗せたら、周囲をフォークで閉じます。

  6. 6

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    オーブンを210°Cで予熱
    クッキングシートに載せて、溶いた卵黄を表面に塗ります。

  7. 7

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    予熱したオーブンへ。210°Cで10分、その後、180°Cで約7分焼き上げて、出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントは甘〜い栗きんとんに、さっぱりした角切りりんごを合わせて上品な一品にリメイク♪
りんごは、あえて砂糖で煮たりせず、酸味を活かして、そのままON!
焼き具合を見て180°Cの時間は調節してください。

このレシピの生い立ち

お節の栗きんとんが、思いのほか甘くて手が伸びなかったので、角切りりんごの酸味で上品な一品に。
お節に飽きたお正月のティータイムのお供にリメイク♪
レシピID : 4868670 公開日 : 18/01/02 更新日 : 18/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (17人)
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azusajapan
栗きんとんとリンゴの組合せは間違いないですね♥️
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かみかみみかん
今年も余ってしまった栗きんとん!美味しくリメイクできました♪前のつくれぽにあったクリームチーズ入りもオススメです♡
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なおぴん1
このパイを食べるためにたくさん栗きんとんを作りました。甘さ控え目に作ったので、パイ用には砂糖を足しました。美味しかった~
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ごんすけ64
栗きんとんが余ったので。とても美味しかったのですが、4分割だと大きくて食べにくいので次回は8分割で作ろうと思います。