白菜とリンゴのサラダ

白菜とリンゴのサラダ
お好みのドレッシングで簡単サラダ♪甘酒を使うと冷えに効果

材料 (4人分)

白菜
1/4
りんご
半分
大さじ1
少々
小さじ1
マスタード
小さじ1

1

白菜を細きりにします。リンゴは洗って皮を剥き白菜と同じくらいのサイズに切りそろえます。

2

別の容器にオリーブオイル、酢、塩、レモン汁、マスタードをよく混ぜ合わせドレッシングを作ります。

3

1の切った白菜とりんご全体にドレッシングをかけてなじませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ぴたらでは、甘酒や塩こうじをドレッシングに
使うことも多いです。甘酒+塩・オリーブオイル・マスタードでドレッシングを作ったものもサラダによくなじみ美味でした。発酵食品や発酵調味料は、体をあたためる効果があります◎

このレシピの生い立ち

葉物が少ない冬の間は、白菜が大活躍!霜にあたって甘みの増した白菜は、生のサラダで食べてもおいしいです。ただ、畑で凍結と解凍を繰り返していると繊維が壊れていくので、葉の中がスカスカして来たら、鍋や炒め物などに使う方が白菜の素材を生かせます。
レシピID : 4868772 公開日 : 18/01/03 更新日 : 18/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/11

First tsukurepo mark
写真

家にあるものでこんなに美味しいサラダができるなんて感動です♡

まりんごっこ

嬉しいコメントありがとうございます!簡単でいいですね^^