黒豆のクリームチーズ和え
manmaT
作り方
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1
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黒豆はつけ汁を切る。胡桃は5㎜角に手で細かくする。両方とも飾り用に少々取り分けておく。(ナッツは、今回は、胡桃を使用)
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2
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材料a を合わせ湯煎で柔らかくする。良く混ぜ滑らかになったらクルミと黒豆を潰さないように混ぜる。
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3
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味を見て甘さが丁度良ければ盛り付ける。甘さを足せばデザートっぽく、パルメザンチーズ等で塩分を足せばおかずっぽくなります。
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4
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お皿に盛り付けたら取り分けた胡桃と黒豆を飾り、絹さやとチョロギを添えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
*ナッツは塩分を含まない素炒りを使用し、手で細かく出来ない場合は、包丁で切る。
*クリームチーズは柔らかくすると和えやすいです。
*クリームチーズは柔らかくすると和えやすいです。
このレシピの生い立ち
余っていたクリームチーズを使って和えてみたら美味しかったんで、お正月らしく盛り付けました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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