ため息が出る程旨い、トマ卵!の画像

Description

ちょー簡単。ため息が出る程旨い、トマ卵です!
材料さえあれば、速攻で作れます!

材料 (4人分)

4個
トマト大
1〜2個
オリーブオイル
大さじ2
小さじ2
砂糖
小さじ1
100ml

作り方

  1. 1

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    トマトを湯むきします。
    沸騰したお湯に、トマトを入れて15秒位で上げて、皮をむきます。

  2. 2

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    湯むきした皮も、もったいないので、みじん切りにします

  3. 3

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    皮むきしたトマトを1cm角位に、テキトーに切ります。

  4. 4

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    卵を4個割り、牛乳、塩小さじ3、砂糖小さじ1程度加えて、軽く混ぜときます。

  5. 5

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    フライパンに、エクストラバージンオリーブオイルを、大さじ3位入れ火にかけます。先に皮を炒めます。

  6. 6

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    次にトマトを炒めます。

  7. 7

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    トマト全体に火が通ったら、溶いといた卵を投入!
    よく混ぜながら炒めると、フワフワに仕上がります。

  8. 8

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    ゴハンにかけて食べれば、ちょー美味!
    ちなみに、醤油をかけると何故かトロサーモンの様な味わいになります!

コツ・ポイント

オリーブオイルは気持ち多めでやっても問題無いです。
むしろ、多めの方がいいかも。

このレシピの生い立ち

夜中に、空腹に見舞われた時に一瞬で作れて、
さらに、ため息が出るほど旨いレシピです!
レシピID : 4870217 公開日 : 18/01/04 更新日 : 18/01/21

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