ふわふわ☆黒豆のシフォンケーキ
キリノンmama
作り方
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2
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ボールに卵黄とグラニュー糖を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせる。全体が白っぽくなるまで約3分ほど混ぜる。
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3
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2にサラダ油と水を加えて混ぜる。
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4
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水気のついていないボールに卵白とグラニュー糖を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせる。角がしっかりと立ったら混ぜるのをやめる
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5
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3に4の1/3を加えて泡立て器でゆっくり混ぜ合わせる。残りを加えて混ぜる。
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6
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5に1でふるっておいた粉類を加えてゆっくり混ぜ合わせる。黒豆を加えてやさしく混ぜ合わせる。
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7
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1で準備しておいた型に6をゆっくり流し入れる。竹串か箸を生地にさしてぐるりと回す。こうすることで空気が抜けます。
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8
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170度に熱しておいたオーブンで45分焼く。焼き上がったらクッキングシートの上に型のまま逆さにして冷ましておく。
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9
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冷めたら型から外して出来上がり。
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コツ・ポイント
黒豆が崩れやすいので生地に混ぜ合わせる時はやさしく♪黒豆がなくても美味しいシフォンケーキが出来上がります。
このレシピの生い立ち
おせちの後は黒豆が残ってしまい困っていました。お菓子に変身させることで子供達も食べてくれるのでレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キリノンmama
