豆乳で簡単♪明太子クリームうどん
いちごパンケーキ
作り方
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1
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冷凍うどんをレンジで温めておきます。明太子の皮を取り除き、ソース・トッピング用に分けておきます。
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3
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2のフライパンに溶いた卵と、粉チーズ、白だし、明太子を加えて弱火でよく混ぜ合わせます。
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4
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レンジで温めたうどんをフライパンに加えて、ソースとよく絡めます。
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5
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お皿にうどんを盛り付け、クリームソースをかけたらお好みで明太子と小ねぎを乗せて完成です。
さらに粉チーズを振りかけても◎
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6
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◎2018.1.19追記
牛乳で作ると豆乳よりもあっさりした仕上がりになります。
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7
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2018.2.7「クリームうどん」の人気検索でトップ10に入りました！
ありがとうございます(*^^*)
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8
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☆トッピングアレンジ☆
オニオンスライスをトッピングすると、シャキシャキ感がクリームうどんと良く合います^ ^
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コツ・ポイント
豆乳はフライパンで温めすぎると固まってくるので、弱火〜中火でじっくり温めると美味しい明太子ソースが作れます♪
このレシピの生い立ち
明太子をたっぷり使ったクリーミーなうどんを作ってみました♪
いちごパンケーキ
