酢ダコでマリネ
Description
お正月の酢ダコの残りを簡単マリネに。こんなに美味しいんだったら、来年は最初からマリネにしようっと。
パーシー・Ｍ
材料
作り方
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1
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ポリ袋に、玉ねぎ、ピーマン、レモンを入れ、●の加え、ポリ袋ごと軽く揉んで全体を馴染ませます。
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2
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そこに、スライスした酢ダコを加え、さらに軽く揉んで口を縛り、冷蔵庫で15分程度置きます。器に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
お刺身で食べる酢ダコより、薄く切った方が味が馴染みやすく食べやすいです。長く置くと、水分が出てきて味が薄まるので、食べきる程度に作った方が良いです。
このレシピの生い立ち
お正月のために購入した酢ダコ。もともとの味がしっかりついているので簡単にできます。
酢ダコの赤が、彩りを引き立ててくれます。
酢ダコの赤が、彩りを引き立ててくれます。
パーシー・Ｍ
