ベーコンと白ねぎの餅入りクリームグラタン

白ねぎを４等分にする。ベーコンを３ｃｍ幅に切る。

スキレットにベーコンを入れて、中弱火で焼き色が付くまで焼いて取り出す。
ベーコンから出た油で白ねぎを入れて焼く。

耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れて、レンジ６００ｗで１分加熱して、泡だて器で混ぜ合わせる。牛乳を入れて泡だて器で混ぜる。

【４】のホワイトソースに、塩とホワイトペッパーを入れて混ぜる。

耐熱容器に切り餅を切れ目に沿って、半分に手で折って入れて、かぶるぐらいの水を入れて、レンジ６００ｗで３分加熱する。

スキレットにホワイトソース、餅、焼いた白ねぎ、ベーコンを入れて、シュレッドチーズをかける。