復活レシピ!ミートソース(ラップライス)
作り方
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1
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ミートソースが汁気が多い場合は、加熱して水分を飛ばし、塩・こしょう(分量外)を麩って炒めたミンチ肉を加えます。
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2
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人肌に冷ましたごはんに、ミートソースの汁を加えて混ぜます。
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3
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ラップを25cm角程度に切り、②を乗せて広げます。
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4
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別のラップを上からかぶせ、穴がなく平らになるように、手で15cm角に押し伸ばします。(写真はイメージ)
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5
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上のラップをはずし、軽く塩をふります。
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6
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スライスチーズを⑤の中央手前に乗せ、①をチーズの上に広げます。
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7
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⑥の上にイタリアンパセリを横向きに乗せます。
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8
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⑦の手前のラップを持って巻き寿司の要領で巻き始め、少しずつラップをずらし、その都度具を押さえて形を整えながら巻きます。
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9
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巻き終わったら、ラップをきれいに巻きなおして両端をキャンディのようにねじり、テープで留めます。
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10
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ぬらした包丁で⑨の中央を斜めに切り、600Wの電子レンジで30~40秒を目安に温め、盛り付けます。
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コツ・ポイント
・作り方の写真はすべてイメージです。
・巻くときのラップは巻き寿司で使う巻き簾のようにずらしていきます。
・巻くときのラップは巻き寿司で使う巻き簾のようにずらしていきます。
このレシピの生い立ち
ミートソースって余りがちですよね。残ってもこのようにアレンジすると見た目もおしゃれで、ワックスペーパーなどでさらに巻くと楽しいですよ。