干し芋とあんずときなこの和風ビスケット

干し芋と干しあんずを小さめの角切りにします。

ボウルに、すべての材料をいれて、ヘラでよく混ぜあわせます。
ある程度まとまったら、生地をラップなどで包み、良く捏ねます。

オーブンを170℃に予熱します。

オーブンで、170℃で20分焼きます。

いったんオーブンから取り出し、お好みのビスケットの形に切ります。

生地をオーブンに戻し、片面5分ずつ、計10分、焼きます。

★サクサクした固め食感がお好きな方は、片面10分ずつ焼くと香ばしくなります。