もちっ!ふわっ~なミルクパン

もちっ!ふわっ~なミルクパン
もっちりで、ふんわり!?
はちみつの甘みがほのかにする、とってもやさしいパン(^^)

材料 (6~8個)

180g
ドライイースト
小1弱
バター
10g
牛乳
130cc
小2/3弱
大1強

1

ホームベーカリー生地作りコースで1次発酵まですませる。*イーストは粉がよく混ざってから。バターは5~10分後に入れると、ツヤのある生地になりますよ(^^)

2

1次発酵が終わったら、ガス抜きをして
6~8分割。
ベンチタイム15分

3

再度、ガス抜き。丸めなおして、2次発酵(40~45分)
*焼き時間*
180℃で10~12分

コツ・ポイント

お砂糖は入れず、はちみつの甘みだけで仕上げました。
そのせいか、しっとりしてほのか~に甘くって(^^)ナイス!!
今回は、マッシュかぼちゃが残っていたので入れてみました。

乾燥しやすい生地なので、ぬれ布巾をかけて、乾燥を防ぎましょう!!

このレシピの生い立ち

朝食用にやさしいパンが食べたくって!
くるみやレーズンを入れてもおいしいと思いますよ
レシピID : 487462 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

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