もち菜と大根と白菜のサッポロ一番お味噌汁
かっちゃん杉
作り方
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1
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もち菜は根を落とし半分に、白菜の芯は1.5センチ、葉は3センチに、大根は3センチの長さで1.5センチの拍子木に切る。
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2
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水に酒と顆粒ダシと塩ラーメンのスープ、大根と白菜の芯を加え、大根が透明になるまで加熱する。
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3
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もち菜と白菜の葉を加え、味噌を溶いて火を消す。
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4
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あまり煮込まず、盛り付ける。
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コツ・ポイント
スープの味が濃いので、顆粒ダシや味噌は少なめにして下さい。その他のラーメンスープで作っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お鍋のシメにインスタントラーメンの麺だけを使いました。スープが余ってしまったので、何かに使おうと思い作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
