バレンタイン♡トリュフみたいなクッキー♡
Description
トリュフチョコみたいですがクッキーです♡チョコよりもお手軽に作ることができます！バレンタインにぴったりです♡
上岡麻美
材料
（約35個分）
90g
60g
1個
200g
コーティング用チョコ(スイート)
100g
コーティング用チョコ(ストロベリー)
100g
コーティング用チョコ(ホワイト)
100g
ホールピスタチオ(刻む)
適量
アラザン
適量
ドライラズベリー
適量
クランチ
適量
トッピングチョコ
適量
作り方
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2
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卵黄を入れよくすり混ぜる。
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3
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薄力粉を入れゴムベラで切るように混ぜる。写真ぐらいになったら手でまとめる。
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4
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ラップに包んで冷蔵庫で１時間休ませる。
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5
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小さじスプーンにラップを巻く。生地を10gほど取り、丸めてスプーンに入れギュッと押し込む。
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6
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取り出す。
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7
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天板に並べる。160℃で20分ほど焼く。生地が厚いので中までじっくりと焼く。
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8
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焼き上がり。冷ます。
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9
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コーティング用チョコを溶かしクッキーを入れる。
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10
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フォークで作業するとやりやすいです。
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乾かないうちにトッピングをする。チョコをコルネに入れて模様を描いても可愛いです。
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色々なトッピングで飾りつけをしました。
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箱に入れるとよりトリュフみたいになります♡
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コツ・ポイント
小さじスプーンに生地を丸めて入れると綺麗に型取れます。焼き上がりも綺麗です。生焼けにならないようにやや低めの温度で焼きました。
このレシピの生い立ち
バレンタインで少し変わっていて簡単なお菓子が作りたいと思っていた時、目の前の小さじスプーンをみて考え付きました。綺麗な半球になり大量生産もでき、美味しいのでバレンタインには欠かさず作っています♪
上岡麻美
