タコとからすみのパスタ
Description
タコの吸盤を別に切るとコリコリした食感を楽しめます、赤唐辛子ではなく青唐辛子で作っても◎タラスパよりコクがありました
材料
(2人分)
にんにくみじん切
1かけ
オリーブオイル
適量
赤唐辛子
1/2本
タコの足 スライスしておく
100グラムくらい
からすみ すりおろす
10〜15gくらい
青ネギ 小口切り
適量
200g
パスタを茹でる湯
1〜2リットル
パスタを茹でる塩
大さじ1/2〜大さじ1
作り方
コツ・ポイント
からすみは薄皮を取り除き、すりおろして投入してください。さっと火を入れると独特なからすみのにおいも気にならなくなりますよ〜
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で食べたのがきっかけです^_^
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