栗ご飯

栗は熱湯を注いで冷めるまでおき、渋皮ごとむく。
冷凍の栗の場合は、熱湯を注いで、蓋をするとむきやすい。

お米は研ぎ、ザルにあげておく。炊飯器にお米、分量の水を入れ30分程浸す。

【A】を入れて混ぜ、①を乗せて普通に炊き、10分程蒸らしたら器に盛り、黒炒りごまを振る。