簡単(^^)我が家のシンプル春巻き♪

・干し椎茸を戻しておく。
・ボールに挽き肉を入れておく。(冷えていない方が混ぜやすいので!)
・生姜をすりおろしておく。

ニラは3cmぐらいに切る。ニンジンも3～4cmぐらいの細切りにする。メンマは斜めに細切りにする。シイタケも細切りに。

①の挽き肉に、酒と生姜をすりおろして絞った生姜汁(なければチューブの生姜)をかけてよく混ぜる。

★の調味料を混ぜる。

春巻の皮で巻いて揚げる。
巻き終わりは(小麦粉+水)でのり付けします。

油で揚げて出来上がり♪
酢醤油で食べるのがオススメです。お好みでからしもどうぞ(^^)