手羽先の胡麻ヨーグルト焼き

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   今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を使います。

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   手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、塩をもみ込む。
   

3. 3

   ボウルに【マリネ液】の材料を入れて混ぜ合わせ、<2>を入れて冷蔵庫で半日〜1晩漬け込む。
   

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   漬け込んだ手羽先を取り出して白ごまをふり、180℃に熱したオーブンで、時々サラダ油を塗りながら10分程焼く。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち