甘酢ソースの野菜たっぷり卵焼き
fuuuko2018
作り方
-
-
1
-
野菜はすべて５ｍｍ角にきる。（だいたいでOK）卵はボールに割りいれしっかり溶いておく。甘酢ソースは材料を合わせておく。
-
-
-
2
-
フライパンに油をしき、にんじん・ピーマンを炒め、火が通ったらキャベツとしたけを加えてしっかり炒め・塩コショウで整える。
-
-
-
3
-
２を卵入りのボールにいっきに加え、手早く絡め混ぜ合わせ、再び油をしいたフライパンにところに入れて丸く形作り両面を焼く。
-
-
-
4
-
ソース作り。混ぜ合わせたものをラップをしてレンジで2分加熱。その後、水溶き片栗粉を加え混ぜたら、さらに1分加熱。
-
-
-
5
-
お皿に卵焼きをのせて、上から甘酢ソースをかけ、パセリを散らしたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
☆POINT
＊ツナやウィンナーを入れても美味しい*
＊甘酢ソースは十分絡めて食べられるように、ちょいと多めに作ってます。好みで調節して下さい！
＊ツナやウィンナーを入れても美味しい*
＊甘酢ソースは十分絡めて食べられるように、ちょいと多めに作ってます。好みで調節して下さい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、あまりかけの野菜と卵しかないとき・・・これを作りました。
fuuuko2018
