ぶりしゃぶの出汁 覚え書き

ぶりしゃぶの出汁 覚え書き

Description

覚え書きとして

材料

〇水
1200CC
〇昆布
10センチ 2枚
★低塩だし醤油
100CC
大さじ1

作り方

1

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具材
ぶりの刺身1パック
刺身盛り合わせ1パック
白菜 4枚
白ネギ 1本
豆腐 1丁
野菜・豆腐を出汁で煮る。

2

ぶり・刺身を出汁でしゃぶしゃぶする。

3

鍋に〇を入れて数時間置く。火にかけ沸騰直前に昆布を取り出し★で味付けする。

4

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2018.10.3
「ぶりしゃぶ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。

5

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2019.4.27
人気検索1位になりました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

低塩だし醤油は、鎌田醤油のもの使用。
大さじ1で塩分1.3グラム。

このレシピの生い立ち

覚え書き。昆布つゆがないので、家にある材料で代用。
レシピID : 4879930 公開日 : 18/01/11 更新日 : 19/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/10

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この覚書き凄いです!!!めっちゃ美味しい(T ^ T)感謝!

タマリュウ

こちらこそ、めちゃ感謝!素敵レポありがとうございます。

18/12/26

First tsukurepo mark
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ぶりではないですが、出汁参考にさせてもらい、美味でした!感謝です

くわのん817

参考にして頂き嬉しい。素敵レポありがとうございます。