簡単ｖりんごとレーズンのカントリーケーキ

りんごを厚さ2ミリ程度のスライスにして、フライパンで△印の砂糖10グラム（私はスティックシュガー2本使用）とソテーし、少ししたらレーズンも入れます。完璧に火が通ったら火を止め、バターひとかけ（お好みでシナモンも）を入れ軽く混ぜます。

卵と砂糖20グラムを泡だて器でよく混ぜます。そこにホットケーキミックスとシナモンを少し加えさっくり混ぜ、さらに１でソテーしたりんごとレーズン、溶かしバターを入れ混ぜます。

180度のオーブンで30分ほど温めます。途中で様子を見て、焦げないようにアルミホイルをかぶせてください。
竹串をさして何も付いてこなければ、あとはケーキクーラーなどで冷ましてどうぞ！