簡単!かぼちゃの煮物〜ばあちゃんの味
気仙沼ばあちゃん飯
作り方
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1
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材料です。
カボチャはよく洗い、種を取り除いて食べやすい大きさに切ります。
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2
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鍋にかぼちゃを入れ、水と全ての材料を加えます。
今回は20×20cmの鍋を使用しました!
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3
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アク取りシートを被せ、蓋をして中火で煮ます。
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4
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約5分経過するとにぶくぶくしてきました。
火を弱め、さらに約15分煮込みます。
（お箸で刺せるくらいに）
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5
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味が染み込むように、火を止めて15分以上おいておきます。
お皿に盛り付けて 美味しいかぼちゃの煮物のできあがりです✨
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コツ・ポイント
味が均一になるように、途中で崩れないように混ぜます。
かぼちゃが崩れないように気をつけてください!
水を吸うかぼちゃとそうでないかぼちゃがあるようなので、水加減も注意です!
かぼちゃが崩れないように気をつけてください!
水を吸うかぼちゃとそうでないかぼちゃがあるようなので、水加減も注意です!
このレシピの生い立ち
私は高校生で、｢ばあちゃん飯｣を発信するプロジェクトを行っています。だいすきな｢ばあちゃん飯｣を 次世代にも繋ぎたい! という思いで行っています。
実際にばあちゃんから教わり、レシピにおこしました!
私の大好きな一品です( ^^ )
実際にばあちゃんから教わり、レシピにおこしました!
私の大好きな一品です( ^^ )
気仙沼ばあちゃん飯
