ド定番。ほっくりカボチャの煮物
ちかこん☆
作り方
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1
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カボチャは３センチ角位に切り皮を下にして鍋に敷き詰める
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2
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水１００㏄と大さじ１の砂糖を入れて鍋に蓋をして煮る
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3
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沸騰してカボチャの香りがしてきたら醤油を大さじ２回し入れる
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4
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鍋に蓋をして水分がなくなるまで加熱する
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5
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焦げ付かないよう注意して火がとおったら出来上がり
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コツ・ポイント
水をできるだけ少なくすることでほっくり仕上がります
このレシピの生い立ち
美味しくなる水分量を求めて限界に挑戦
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ちかこん☆
